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HOMEMADE PIZZA SAUCE 28 oz Puréed Tomatoes 1 tsp Italian Seasoning 1/4 tsp salt 1/4 tsp pepper 1/4 tsp garlic powder 2 Tbsp Lemon Juice (omit if not canning) Bring tomatoes to a boil in a large saucepan. Add in the remaining ingredients. Simmer for 30 minutes to combine the flavors. If using homemade tomato puree, reduce until the mixture is the thickness of a store bought pizza sauce, which may be longer than 30 minutes. Makes about 1 Pint of sauce To Can: Leave 1/2 inch headspace. Wipe rims. P
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